Descrizione
Vino dal colore rosso rubino vivace, vinoso con sentori di frutta fresca, leggermente abboccato, vivacità naturale data da lieve presa di spuma in autoclave.
Storia
Per molti anni la Barbera giovane e d’annata era il vino di tutti i giorni e le naturali bollicine contenute nella sua vivacità erano segno di una buona annata in cui una buona maturazione e un notevole contenuto di zuccheri non si esaurivano completamente nella fermentazione autunnale e la primavera successiva rifermentando davano origine alla naturale vivacità.
