Descrizione
Vino dal colore giallo paglierino scarico, secco con una lieve acidità che ne esalta la sua raffinatezza, persistente con finale amarognolo.
Storia
La sua storia è esaltante. Arrivata dalle terre Liguri è sui più sciolti e assolati sorì roerini che la Favorita ha trovato le sue terre d’elezione, le uniche capaci di frenarne la vigoria vegetativa e di portare a completa maturazione il suo dorato grappolo.
Alcuni autorevoli libri di cantina citano la Favorita a partire dal 1676 con vinificazioni in purezza.
